Голодание — это практика добровольного отказа от пищи (а иногда и от напитков) на определенные промежутки времени: от нескольких часов до нескольких дней.
Этот метод применяют для снижения веса, улучшения обмена веществ и оздоровления организма (например, для уменьшения воспаления, повышения чувствительности к инсулину и снижения артериального давления).
К распространенным методам относятся питание с ограничением по времени (например, схема 16/8) и периодическое голодание.
МЕТОД 16/8: 16 часов голодания, прием пищи в течение 8-часового «окна».
МЕТОД 14/10: 14 часов голодания, прием пищи в течение 10-часового «окна».
Доказано, что интервальное голодание улучшает показатели сердечно-сосудистой системы и обмена веществ так же, как и диета с ограничением калорий, у людей с избыточным весом, ожирением или метаболическим синдромом.