по снижению  веса и трансформации тела 

Гликемический индекс (ГИ) — это шкала (от 0 до 100), определяющая скорость повышения уровня глюкозы в крови после употребления углеводсодержащих продуктов.

Продукты с низким ГИ (<55) расщепляются медленно, обеспечивая организм энергией на длительное время, тогда как продукты с высоким ГИ (>70) вызывают резкие скачки уровня сахара в крови и часто преобразуются в жир.
Нут 10
Арахис 13
Соевые бобы 15
Кешью 22
Чечевица 28
Черная фасоль 30
Красная фасоль 34
Белая фасоль (мелкая) 39
Запеченная фасоль 40
Вигна (черноглазый горох) 50

ЗЕРНОВЫЕ И КРАХМАЛИСТЫЕ ПРОДУКТЫ (ГИ)

Пшеничные макароны 30
Пропаренный рис
Коричневый рис
Приготовленный на пару 52
Кукурузная тортилья 52
Пшено 52
Киноа 53
Белый рис быстрого приготовления
Басмати 63
Пита 68
Ломтик белого хлеба 70
Вафли 76
Белый рис 85

ФРУКТЫ (ГИ)
Вишня 22
Грейпфрут 25
Чернослив 29
Малина 30
Яблоко 36
Груши 38
Черника 40
Клубника 41
Финики 42
Персик 42
Апельсины 45
Виноград 46
Киви 47
Банан 48
Ананас 59
Изюм 64
Дыня (канталупа) 65
Арбуз 72

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (ГИ)

Цельное молоко 31
Сладкий йогурт 33
Обезжиренное молоко 31
Йогурт с низким содержанием жира 33
Шоколадное молоко 40
Соевое молоко 44
Обычное мороженое 61

ОВОЩИ (ГИ)
Капуста кейл 5
Брюссельская капуста 6
Шпинат
Брокколи 10
Белокочанная капуста 10
Цветная капуста 12
Помидор 15
Морковь 39
Зеленый горошек 54
Батат (сладкий картофель) 70
Картофель фри 7
Вареный белый картофель 82
Картофельное пюре быстрого приготовления 87

Гликемический индекс (шкала от 0 до 100) показывает, насколько быстро повышается уровень глюкозы в крови после употребления углеводсодержащих продуктов.

Продукты с низким ГИ (≤55) расщепляются медленно, обеспечивая длительный приток энергии, тогда как продукты с высоким ГИ (≥70) вызывают резкие скачки уровня сахара в крови... преобразуется в жир

Нут 10
Миндаль, бразильский орех, макадамия 15
Соевые бобы 15
Кешью 22
Чечевица 28
Черная фасоль 30
Семена чиа 30
Запеченная фасоль 40
Бурый рис (на пару) 50
Кукурузная тортилья (без глютена) 52
Пшено 52
Киноа 53
Рис басмати 63
Ломтик белого хлеба (без глютена) 70
Вафли (без глютена) 76
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (ГИ)
Цельное молоко 31
Обезжиренное молоко 31
Сладкий йогурт 33
Йогурт с низким содержанием жира 33
Шоколадное молоко 40
Соевое молоко 44
Обычное мороженое
Рыба, курица, говядина 0
Вареные яйца — 0
Черника — 53
Клубника 41
Малина 25
Свежие финики сорта «Меджул» 35–55
Авокадо 0–40
Тыква 75
Свекла 61
Помидоры 30
Капуста кейл
Петрушка